Om Reisa

Reisas historie går tilbake til 1999, med et ønske om å vise verden de fantastiske ressursene i skogene våre.

Tradisjonen med bærplukking sto i fare for å forsvinne, selv om naturen stadig gav av sin overflod hvert år. Det lokale jordbrukssamfunnet har som mange andre tradisjonelt høstet av naturen, og foredlet dette til solid, ren og næringsrik mat. Fra fjord til fjell, jorder og vann, har vi skapt alt fra kjøttmat og fisk, til bakst. Til hverdags og fest har vi lev av og med naturens overflod, på naturens premisser. Da fantes ikke lokalmat, det var bare maten vi spiste.

Vi har valgt å fokusere på den unike råvarene bærene alltid har vær. Ved å samle inn og videre foredle saften til sirup, næringsrik råsaft, eller syltetøy som et tilbehør til det meste vi ellers også skapte på hvert et kjøkken i alle små og store hus og gårder.

Bærene er en stor ressurs som naturen gir oss hvert år, vi fyller fryserne så vi har over vinteren, og er et viktig tilskudd av vitaminer og antioksidanter gjennom mørketiden. Vi er heldige som har verdens beste råvarer, laget av midnattssol, rikelig tilgang på vann og kjølige netter. Det gir den friske smaken, og ekstra potente, næringsrike bær.

Derfor er vi påpasselig med å ikke ta mer enn vi bruker. Lage mindre avtrykk etter oss. Og skape bevissthet rundt vår nære natur, at den også er sårbar. For også vi blir påvirket av at klimaet forandres.

Om meg

Hei, jeg heter Linda…

Jeg har drevet Reisa siden 2012. Jeg har alltid vært fascinert av det naturen kan gi oss, og kunnskapen som ligger i den. Jeg har tidligere brukt urter til kremer og salver, og fikk gjennom Reisa muligheten til å bruke bær også.

Naturen vår er den som har formet oss, og maten vår. Tradisjonene vi har med oss, og som vi gir videre til våre barn. Det er viktig at de også finner gleden i naturen vår, og kan ivareta den videre.

Bærekraftig bruk og høsting av naturen viderefører tradisjonene, og sikrer at vi kan gjenta det samme neste år, og om hundre år!